Pasteles chocolate: un capricho irresistible
El chocolate es uno de esos sabores universales que despierta recuerdos, emociones y momentos únicos. No importa la edad ni la ocasión: siempre hay espacio para un bocado de chocolate. En esta receta re proponemos preparar pasteles de chocolate en formato individual, fáciles de hacer en casa pero con resultado que sorprende por su sabor intenso y su textura delicada.
Ingredientes (20 unidades)
- 200 g de chocolate negro
- 150 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 100 g de harina
- 4 huevos
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 pizca de sal
Para decorar (a elegir o combinar):
- Nata montada
- Frutas frescas (frambuesas, arándanos, fresas)
- Ralladura de naranja
- Crema de avellanas o frutos secos troceados
- Azúcar glas
Elaboración paso a paso
- Preparar la base: funde el chocolate con la mantequilla. Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Mezcla ambas preparaciones y añade la harina, la levadura y la sal tamizadas.
- Hornear: vierte la mezcla en una bandeja rectangular forrada con papel de horno (aprox. 20 x 30 cm). Hornea a 180ºC durante 25 minutos.
- Cortar: deja enfriar y corta en porciones cuadradas o rectangulares, de tamaño bocado.
- Decorar:
- Con nata montada y una frambuesa encima
- Con ralladura de naranja y un toque de azúcar glas
- Con una cucharadita de crema de avellana
- Con frutos secos
Un bocado de felicidad
Hacer estos pasteles de chocolate en casa es una experiencia sencilla y gratificante, pero lo que realmente marca la diferencia es la calidad de los ingredientes. Cuando se elaboran con los chocolates La Virgen 1793, cada porción se transforma en un pequeño lujo gastronómico: más cremosidad, más aroma y una intensidad de sabor que convierte un postre casero en un verdadero placer gourmet. Porque al final, lo importante no es solo cocinar, sino disfrutar de cada detalle con lo mejor del chocolate.
